Статьи | США | Кафе | Лучшие устричные рестораны США

Лучшие устричные рестораны США

Одним из самых популярных блюд среди туристов являются устрицы, представляем десять лучших мест в США, где угощают такими морепродуктами.

1. Meritage (Сент-Пол, Миннесота) находится глубоко на материке, но предлагает разнообразный набор свежайших устриц. Морепродукты можно доставить в любой американский ресторан всего лишь за ночь. Еще один плюс Meritage заключается в том, что заведение расположено в здании, созданном в стиле ар-нуво.

2. Island Creek Oyster Bar (Бостон) является идеальным примером схемы "с корабля прямо на стол". Там достаточно широкий выбор морепродуктов, а лучшим блюдом считается сандвич, состоящий из поджаренной устрицы и французской булочки.

3. Maison Premiere (Бруклин, Нью-Йорк). Там подают более 20 видов устриц. Заведение выглядит как старомодный устричный ресторан - с простыми деревянными стульями и креслами, а также с мраморной барной стойкой. Посетители как будто оказываются в Нью-Йорке столетней давности.

4. The Walrus and the Carpenter (Сиэтл) - это небольшой ресторан. Он специализируется на блюдах, характерных для штата Вашингтон. В частности, это тихоокеанские устрицы, которые считаются более сладкими по сравнению со своими атлантическими "собратьями".

5. Bowens Island Restaurant (Чарльзстон, Южная Каролина) украшен граффити и славится своими блюдами из устриц, которые подаются на газетах. Меню в этом заведении нет.

6. Matunuck Oyster Bar (Ист-Матунак, Род-Айленд). Вряд ли есть ресторан, более близкий к "источнику": кафе пристроено прямо к ферме владельца, где производят устриц. Рекомендуем попробовать моллюсков, поджаренных по-португальски с перцем и рукколой.

7. Hog Island Oyster Co. (Маршалл, Калифорния). Сюда лучше всего приходить в будний день, чтобы избежать очереди. Устрицы подаются в корзине, и их можно поедать, сидя за столиком и любуясь заливом. Возможно, ничего особенного в морепродуктах нет, но открывающиеся пейзажи просто потрясающие.

8. Brasserie 19 (Хьюстон). Техасские устрицы больше и мясистее, чем те, которые водятся на Восточном побережье, и данный ресторан - идеальное место, чтобы продегустировать их. Это элитное заведение, и обстановка там роскошная.

9. Shaw's Crab House (Чикаго). Несмотря на слово "краб" в названии, устрицам в этом ресторане уделяется не меньше внимания. Кафе предлагает погрузиться в обстановку 1930-40-х гг. и отведать 15-20 видов устриц.

10. Acme Oyster House (Новый Орлеан) понравится всем ценителям морепродуктов. Эксперты советуют есть свежие устрицы сырыми с добавлением лимонного сока. Не используйте соус, это может обидеть производителей.

Источник: travel.mail.ru