Иорданские повара побили рекорд
2012-08-02
Арабское кулинарное искусство поистине безгранично и в чем-то даже уникально. Благодаря бобам, десять шеф-поваров из отеля Landmark Hotel, расположенного в столице Иордании, попали в книгу рекордов Гиннеса. Мастера отличились в приготовлении национального блюда фалафель, основной ингредиент которого – те самые бобовые, или нут.
Согласно рецепту, нут сперва замачивают, потом превращают в пюре. В процессе приготовления к основной массе добавляют различные специи (к примеру, траву и семена кориандра, чеснок, лук, соль, чёрный и острый перцы, тмин). Из смеси формируют шарики, не больше грецкого ореха, которые обжаривают до золотисто-коричневого цвета.
Для приготовления профессионалам потребовалось всего двадцать пять минут и масса продуктов: восемьдесят килограммов нута, пять - лука, два - свежей петрушки и кинзы, килограмм и двести граммов чеснока. Это все кулинары закинули в 350 литров кипящего растительного масла! Вес «рекордсмена» составил 74,75 килограмма. Действительно, достойно уважения.
После того, как самый большой в мире фалафель был готов, кулинары накормили им постояльцев отеля. Шестьсот человек сошлись во мнении, что «шедевр получился очень вкусным и аппетитным».
Источник: youroute.ru
Остатки древнего легендарного города обнаружили в регионе Таль-эль-Хамман на берегу реки Иордан, а совершила открытие научно-исследовательская группа археологов из Юго-Западного университета святой Троицы в Нью-Мексико под руководством ученого Стивена Коллинза.
В этом году министерством по туризму Иордании в Петре организованы новые туры. Необычный сценарий пребывания в этом городе предложат любителям кинофильмов про приключения Индианы Джонса. В 2014 году отмечается 25-я годовщина выхода фильма "Индиана Джонс и последний крестовый поход"...
Арабское кулинарное искусство поистине безгранично и в чем-то даже уникально. Благодаря бобам, десять шеф-поваров из отеля Landmark Hotel, расположенного в столице Иордании, попали в книгу рекордов Гиннеса. Мастера отличились в приготовлении национального...
В Петре впервые за историю метеонаблюдений выпал снег. Так природа «поздравила» Петру с ее круглым юбилеем - 200-летием со дня повторного открытия этого города, который празднуется в Иордании весь 2012 год. Памятник древней цивилизации, не перестает удивлять...
Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО недавно был расширен. Одним из мест, включенных в него, стала долина Вади-Рам в Иордании. Эта живописная пустыня не только уникальный природный памятник, но имеет и огромное культурное значение. Вади-Рам - часть пустыни Хисма, здесь множество причудливых скал и каньонов, расположенных на территории в порядка 1200 квадратных километров.
2008-2023