Новости | Китай | О странах | Пуэр стал кофейной столицей Китая

Пуэр стал кофейной столицей Китая

2013-08-21

Один из самых известных сортов китайского чая - пуэр, ни один даже самый маленький чайный магазин или интернет магазин кофе и чая не обходится без него. Выращивают этот чай в китайской провинции Юньнань в городе Пуэр, известному как раз благодаря своему чаю. Тем интереснее, что в последние годы в окрестностях города стали выращивать все больше кофе, поскольку климат региона благоприятен для этой культуры.

Отметим, что кофе начал широко распространяться в Китае не так давно, но потребление кофе увеличивается с каждым годом. Причем, происходит это в таких масштабах, что китайский рынок стал одним из важнейших в мире для лучших кофейных компаний. За последние восемь лет количество семей, выращивающих и поставляющих на рынок кофейные бобы выросло с 300 до 2200.

Порядка 20% выращенного в Пуэре кофе закупает Nestle. Недавно компания объявила о создании в Пуэре "Центра кофе Nestle", так же она планирует построить в городе дегустационный центр, центр исследований и склады. Другие кофейные компании так же ведут активную деятельность в регионе, пишет visitchina.ru. Так Starbucks открыла Центр поддержки производителей кофе Китая, где местным производителям кофе помогут повысить качество их продукта. Кроме того, Starbucks договорились с "Айни" - местной кофейной компанией, о создании совместного предприятия по закупке и обработке кофе.

Всего в провинции Юньнань работает более 70 предприятий, им принадлежит 43 тысячи гектар кофейных плантаций, на которых выращивается более 36 тысяч тонн кофейных бобов. При этом две трети кофе идет на экспорт в США, Италию, Германию и другие страны мира.