Новости | Китай | Кафе, рестораны | Что нужно попробовать в Китае

Что нужно попробовать в Китае

2012-01-12

Не секрет, что истинный вкус блюд можно узнать только находясь в стране где они появились, а не пробуя их в российских ресторанах. Итак, какие же традиционные и в то же время не совсем непривычные для нашего желудка блюда можно попробовать в Китае?

Одно из самых популярных и доступных здесь блюд, которое обычно едят на завтрак - рисовые шары. Как правило, их фаршируют маринованными овощами и свининой, но сейчас распространены шары с начинкой из яйца и ветчины. Есть рисовые шары лучше всего горячими. Другое популярное блюдо - пельмени. И хотя название звучит привычно для россиян, вкус китайских пельменей совершенно другой. Интересно, что пельмени считаются практически уличной едой, их можно попробовать не только в кафе, но и на уличных лотках. Так же буквально на каждом углу продаются и вегетарианские блины с добавлением зеленого лука, который придает им зеленоватый цвет.

Если же вы хотите не просто перекусить, а плотно пообедать, можно заказать в кафе курицу по-китайски. Для ее приготовления в сковороде вок хорошо обжаривают куриное филе с добавлением чеснока, перца и имбиря, после чего курицу посыпают кунжутом и смесью из нескольких видов специй. Любители более экзотических сочетаний продуктов могут попробовать суп из тофу. В его состав помимо тофу входят водоросли, маринованная редька и соевый соус.

А на закуску можно взять крабовые или фасолевые пирожки. В крабовые пирожки добавляют или острую, или сладковатую начинку и запекают в глиняной печи. Фасолевые пирожки обычно имеют небольшой размер и сладковатый вкус.