Стол на день рождения: составляем меню

2016-10-27

Любой праздник хочется сделать незабываемым и сейчас индустрия развлечений предлагает достаточно вариантов. Вопрос, где отметить день рождения, возникает каждый год, ведь человек постоянно желает чего-то новенького как для себя, так и для гостей. Хорошим выбором всегда будет ресторан. Так замечательно в семейной и дружеской атмосфере поговорить, собравшись за одним столом, при этом хозяину вечера не придется готовить угощенье, постоянно заниматься бытовыми делами и обслуживать гостей. Безусловно, имениннику это доставит неудобств.

Что должно быть на столе

Но выбор места может оказаться не главной трудностью, ведь в случае праздника в ресторане, следует верно подобрать меню, с учётом пожеланий и особенностей пищевого поведения каждого гостя.

Перед главным блюдом всегда подаются закуски, их должно быть не менее четырёх, но, как правило, выбирают 6 вариантов: 4 холодных и 2 горячих. С ними на стол ставится нарезка: это могут быть овощи и фрукты или сыр и различные виды колбас и мяса. Всё это будет находиться в свободном доступе на столе на всём протяжении празднования до выноса десерта.

Горячее блюдо может включать в себя как первое и второе, так и просто несколько вариантов вторых блюд. Больше подавать не стоит, так как гости могут попросту не осилить все предложения богатого стола. Мясо, запечённое с картофелем – прекрасный универсальный вариант горячего, который всегда идёт на ура.

Количество сладких блюд стоит рассчитывать главным образом из количества детей за столом. Если планируется взрослый праздник, то вполне достаточно будет торта для именинника, но, если это детский день рождения, к торту нужно подать ещё несколько десертов, например, мороженное. Если вы выбираете небольшое количество горячего, то разумно предложить пироги с различными начинками к чаю для взрослых, тогда точно никто не уйдет голодным.

Естественно, вкусная еда и приятная компания – это два важнейших составляющих праздника, но не забывайте, что большую роль играет и обстановка заведения: проводить вечер в уютной и спокойной атмосфере куда приятнее, чем постоянно осознавать, что находишься в казённом заведении.