Фестиваль сыра и вина

2011-10-21 - 2011-10-24. Львов

Львове с 21 по 23 октября пройдет фестиваль сыра и вина. Кульминацией праздника станет изготовление гигантского сырника.

Фестиваль позволит жителям и гостям города больше узнать о культуре сыроварения и традиции виноделия во Львове, считают во Львовском городском совете. «Вино для Львова имеет большое значение. Если пиво и кофе являются поздними символами города, то именно на виноделии и виноторговли наш город разбогател в XV-XVII веках», - рассказал историк-львововед Илько Лемко. По его словам, символ города - башня Успенской церкви – был построен именно на средства, принесенные торговлей вином.

Главными гостями на фестивале станут виноделы с юга Украины. Они представят свою продукцию всем, кто придет на праздник. В залах дворца Потоцких эксперты проведут винные дегустации. В рамках фестиваля также пройдет ярмарка сыра и вина.

Второй день фестиваля будет посвящен сырнику. Известный украинский музыкант Тарас Чубай проведет мастер-классы по приготовлению различных блюд из сыра. Рестораторы Львова соберутся, чтобы совместными усилиями испечь сырник, которым будут угощать всех посетителей.

В ходе фестиваля выступят Тарас Чубай, Театр огня Wagabunda, Пиккардийская терция. А 24 октября во Львовской опере состоится выступление Национального балета Грузии Erisioni. Для детей обещают интерактивные инсталляции от польского театра Wagabunda, а на сцене в дневной программе детям будут предложены развлечения, фокусы и конкурсы от клоунов и акробатов.

Львовский сырник тоже является своего рода гастрономическим символом города. Сырники подают во всех кафе Львова. Вариаций львовского сырника очень много – его готовят с лимонной или апельсиновой цедрой, коксовой стружкой, маком или яблоками.

Источник: МТРК "Мир"